鹿児島では先日梅雨に入ったとの事で蒸し暑い日や気温の激しい日が続いていますが、体調不良で食欲を失っている方はいらっしゃいませんでしょうか？
今回は鹿児島市上福元町にあるアイアイラーメン西谷山店で、夏にぴったりなラーメンが登場したという事で取材に行ってきました。
温かいのに夏に食べたくなる『梅レモン潮ラーメン』
ベースは潮ラーメン。輪切りのレモンと鹿児島県さつま町で採れた大粒の梅から作った甘塩の梅干しが温かい潮ラーメンにマッチ。夏場と言えば冷たい物を食べたくなりがちですが、このラーメンは温かくても何故か食欲を刺激してくれます。
麺は細麺のストレート。
麺を持ち上げるとふんわりと小麦の良い香りがします。アイアイラーメンでは麺からこだわり、自社工場で作っています。
噛み応えのあるチャーシューが付いているのも嬉しいですね。
「最近ちょっと食欲がないな…」と感じている方に一度試していただきたい『梅レモン潮ラーメン』です。
この他にもオススメしたい変わり種ラーメンと映える唐揚げ弁当
今回取材できなかったのですが、谷山漁協からの相談で開発に至った『谷山鯛らーめん』が土日限定で提供されています。
錦江湾（鹿児島湾）は桜島がある事で海底に起伏が生まれ水産資源に恵まれていると専門家は語っています。
店内での紹介文を読むに鹿児島の名物ラーメンになるポテンシャルは備えている様に見えますので、一度食べてみたいラーメンです。
次にご紹介したいのは『突き抜ける唐揚げ弁当』。
容器からはみ出した唐揚げが存在感を主張している唐揚げ弁当。ラーメンにも使用している塩だれで味付けがしてあります。
お買い上げは併設されているキッチンみなみでどうぞ。
【 アイアイラーメン 】
ホームページ：https://www.aiaira-men.com/
Instagram（西谷山店）：https://www.instagram.com/aiaira_mennishitaniyama/
【 アイアイラーメン西谷山店 】
住所：鹿児島県鹿児島市上福元町５７５５−１
営業時間：11時00分～15時30分 18時00分～20時45分 （不定休）
TEL：099-202-0906
【 キッチンみなみ 】
営業時間：10時30分～15時 18時～20時
TEL：099-203-0137
投稿者プロフィール
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クリエイティブパフォーマンスBAN／代表
さつま忍者研究会／代表
H26～H29 KADOKAWA Walker plus 鹿児島県地域編集長（最終役職）
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